Аппаратчик рафинации жиров и масел

ПРОГРАММА  ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ:

10916 «Аппаратчик рафинации жиров и масел»

Объем программы обучения:

312 академических часов

Форма получения образования:

  • с полным отрывом от производства — очно
  • с частичным отрывом от производства — очно-заочно
  • без отрыва от производства – заочно (дистанционно)

Программа обучения предназначена для:

повышения квалификации рабочих по профессии Аппаратчик рафинации жиров и масел.

Аппаратчик рафинации жиров и масел

Документ, выдаваемый по результатам обучения:
Свидетельство о присвоении профессии установленной формы.

Аппаратчик рафинации жиров и масел
К освоению программы обучения допускаются:
 (ч.3.ст. 76 ФЗ от 29.12.2012 года 273-ФЗ «Об образовании в Российской федерации»):
  • лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование;
  • лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.
№ п/пНаименование разделовВсего часовЛек-ционн. занятияПракт. занятияПроизв. практикаИтоговый контроль
Теоретическое обучение10486117
1Материаловедение871
2Основные требования системы менеджмента качества и без-опасности продукции12111
3Чтение чертежей и схем871
4Теплотехника871
5Охрана труда и промышленная безопасность на предприятиях20191
6Специальная технология производства жиров и масел36351
7Слесарные работы12111
Производственная практика200200
8Знакомство с секцией. Инструктаж по охране труда, электробезопасности и пожарной безопасности8
9Изучение оборудования технологической секции100
10Самостоятельное выполнение работ92
Итоговая аттестация88
Всего часов:312861120015

ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ

ВЫ БУДЕТЕ ЗНАТЬ:

  • правила выполнения операций по рафинации жиров и масел;
  • устройство и правила обслуживания оборудования;
  • схемы коммуникаций;
  • рецептуру приготовления
  • растворов;
  • периодичность и способы отбора проб.
Аппаратчик рафинации жиров и масел
Аппаратчик рафинации жиров и масел

ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ:

  • вести операции по рафинации жиров и масел в аппаратах:
  • производить нейтрализацию, промывку, сушку, дезодорацию, отбеливание, переэтерификацию, фракционирование, винтеризацию.
  • производить пуск и остановку насосов и аппаратов.
  • Производить приготовление растворов и подачу их в аппараты.
  • Регулировать по показаниям контрольно-измерительных приборов технологического режима рафинации.
  • производить прием жиров и масел в сборники, отбор проб.

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ

Критерием оценки учебной деятельности обучаемых считать результаты экзамена, который проводится в виде тестирования.

На прохождение тестов отводится 1 (один) академический час. Результаты итоговой аттестации оформляются протоколом.

Итоговый тест считать успешным при количестве правильных ответов в объеме не менее 60% от количества вопросов в итоговом тесте.

При неудовлетворительных результатах итоговой аттестации предоставляется возможность повторной аттестации не ранее, чем через три рабочих дня.
В случае повторной неудовлетворительной сдаче итоговой аттестации или не сдачи такой аттестации выдается Справка о прохождении обучения установленного образца.

Аппаратчик рафинации жиров и масел

ПОДАЙТЕ ЗАЯВКУ НА ОБУЧЕНИЕ

Подайте заявку на обучение или проконсультируйтесь